אורז

אורז הוא דגן המשמש כמזון העיקרי עבור יותר ממחצית אוכלוסיית העולם.
ניתן לגדל אותו בכל מקום אף על פח שגידולו מצריך עבודה רבה ומים רבים להשקיה
אורז הוא הגידול השלישי בתפוצתו בעולם אחרי חיטה ותירס.
בחדר האוכל של הכפר הירוק מוגש כל יום ביומו אורז לבן.
האורז עולה 455 שח ליום,70 ק"ג.
הטבחים הקבועים של חדר האוכל מכינים ומבשלים 70 ק''ג ביום באופן הבא:
בהתחלה מכניסים אותו לתנור כדי שייתחמם קצת, ובזמן הזה מחממים בסיר ענק מים ומלח.
לאחר שמוציאים אותו מהתנור מכניסים אותו לסיר הענק עם המים ומבשלים אותו. לאחר שהאורז מוכן הטבח משטח אותו על משטח ענק ומחלק אותו לגסטרונומים (מגשי נירוסטה) בחדר האוכל. אם יש שאריות אורז בסוף היום משאירים אותו במקררים גדולים השומרים עליו מחיידקים, כך הוא נשאר טרי ונקי ליום שלמחרת.
את הכלים מנקים בדרך כלל שוטפי הכלים ששמים את הכלים במדיח ענק.
הידעת? 

הדרך הפשוטה ביותר לנקות אורז היא לחכות שיתייבש ואז לטטא אותו בקלות.

כותבים: אלמה רוזן, ליבי עוזרי

ערכים עפ"י מיקום
רשימת ערכים
הציעו ערך חדש